本高砂屋の『桜銅鑼(さくらどら?)』。粒あんに加えて、桜の花&葉を練りこんだ淡雪羹がはさんであります。ほんのり桜の香りで春を味わう。 昨今だと、ホイップクリームとかはさんであったりしがちですが、ここは和菓子らしく淡雪羹。というところも良い感…
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