金曜の夜から『朝まで生テレビ』が終わるまでかかって、
バナナのリングケーキ（アーモンドパウダー入り）と
コーンパン（8個）を焼きました。
バナナケーキは先日のプラムケーキと同じく、大原照子さんレシピを参考に。
コーンパンは、バターロールの続きで、同じく『3分クッキング』のテキスト５月号に掲載されていました。缶詰のコーンを加えて焼く、簡単なパンです。とちゅう塩を入れるタイミングを間違えたので、うまく膨らまなかったらどうしよう・・と心配でしたが、さいわい影響は無かったみたい。
しかしケーキのほうは水分が多かったためか、型からはずす時に失敗して綺麗に仕上がらず。（味はまずまず期待通り。）もうちょっと冷めるまでじっと我慢すべきだった・・・
コーンパンはじょうずに焼き上がりましたが、見た目は前回のバターロールとぜんぜん変わらない（笑）ので、こちらも画像ナシです。でも、２回続けてなかなかうまい具合に焼けたので、この『3分クッキング』連載のパンレシピはおすすめかもしれません。
このところビジュアル系のお菓子＆パンがなかなか出来なくて悲し〜〜い！
