お椀の中に春

　不室屋の『ふやき御汁　宝の麩』

　麩の中に具が入っていて、「懐中しるこ」みたいにお湯を注ぐとおすましやお味噌汁になります。
　上から二列目に「ひとひら」と名付けられた、桜の花びら型の麩が。ここは季節によって内容が変わる列で、お歳暮の季節だと梅の花になってたりします。桜のあとは「青かえで」だそうです。