先日焼いたフィナンシェがうまく膨らまなかった件（笑）で、やっぱりちょっと口惜しかったので検索してみました。すると、下記のブログに・・・
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kotubutubu123さんのフィナンシェの復習、１、２ : 猫森商会・お菓子日記
家庭用の電気オーブンでは真中がぽっこり膨らまないことの方が多い。膨らまなくても良い。
まさに私にさしのべられた慰めの手というべき記述が！
やっぱり電気オーヴンの熱のまわりかたでは、膨らみにくいということなんでしょうね。これでちょっと救われた気分です。kotubutubu123さん、ありがとうございます(--)ゞ。
この、kotubutubu123さんのブログには、お菓子以外にもおいしそうな写真が満載で、激しく食欲が刺激されます。
