適温

http://www.asahi.com/national/update/0415/SEB200904150006.html

溶岩をガスで真っ赤に熱し、その放射熱で通常の３倍の時間をかけて低温焙煎した。石焼きイモと同様に中まで熱が通り、「冷めてもまろやかな味わい」

　リンク先画像、ラベルの女性がどちらも微妙。

　こっちも詳しかった。
http://www.nagasaki-np.co.jp/kiji/20090415/09.shtml